今回のキャンプの参加資格は、「必ず、1人1品以上の料理を作ること」ってことで、若干1名にプレッシャーをかけつつ、マイアミにて現地集合。

今回は、ゼータク(でもない)にキャビンにて。
食糧班が来ないので、空きっ腹にビール2本空けた。

入って左手に二段ベッド。
ふにゃふにゃのマットと、ゆらゆら揺れる上段ベッド。

右手には、小さな土間のようなスペース。
一応、土足厳禁。(けっこう汚れてるけど)

一応、フェスキャンなんで、なんやかんやショップも出てる。

いつも山のキャンプ場に行く事が多いので、ここのキャンプ場の、こういう風景が好き。

ようやく、食糧班(1名)が到着したので、軽くBBQでも。
NYから送ってくれた、怪しげなスパイスが、やっと使えた。(笑
このスパイス、結構美味しい。

とりあえず、私のノルマの1品目「豚のしそチーズ巻き」。

最終組も、やっと到着し、M氏がスモーク作りにとりかかる。
ウッドの着火に集中しているのか、口が開いてる。(笑

私の2品目は、最近お気に入りの「ガーリックトマトとアンチョビ風味のホタテが入ったサラダ」。

日も暮れたので、調理場をキャビンのテラスに設置。
調理人は、ここで壁を相手に、寂しく黙々と腕をふるうことに。

S氏が、今夜のメインである焼きそばを、ダッチで調理にかかる。
M氏は、マジメに情報収集をしている。
たぶん、一晩寝たら忘れてるやろうけど。

S氏ノルマの焼きそばのできあがり。
ラードをはじめ、調味料持参というこだわりようで、さすがに美味い。
もう、そろそろお腹いっぱい。

ようやく、M氏ノルマのスモークの完成。
「僕、色で判断するんですよ・・・」って言うて、ライトで照らしてたけど、LEDライトの青白い光で、わかるんか?
あ、完成品撮影するの、忘れてた・・・

私の3品目、「豚のしそチーズ巻きの照り焼き」。
1品目と全く同じ食材を、照り焼きにしただけ。

私の4品目は、煮豚。
今回は、モモとバラの2種類。
私は、バラは苦手。

「ご飯いるんか?」って聞いたところ、「いる!」ってことだったんで、煮豚丼に。

食いしん坊万歳の囲炉裏端。

ここで、やっとY氏の出番。
会社の期待を一身に背負った料理は・・・

ブロッコリーを茹でて、特製ソースをつけるというもの。
この特製ソースは、マヨネーズに佃煮昆布を和えるという、手がこんでいるのか、こんでいないのか、よーわからん料理。
でも、ソースは美味しい。
ブロッコリーを茹ですぎてフニャフニャになったのと、昆布をあらかじめ切るのを忘れたのは、内緒にしておいてあげよう。

で、朝食は、食材の余り物から判断して、S氏特製「塩やきそば」に。
「作ったら、食べるで」と、そそのかした通り、朝からガッツリ完食。
今回は、1人1品のノルマのおかげで、食うには困らない、いいキャンプでした。
ま、琵琶湖はコリゴリやと思うけど、来年もどっかでやりましょ。
舞洲とかで(笑
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