散歩途中に立ち寄ったスーパーで、ホタテを見かけたんで、ひさびさにモクモクすることにした。
ソミュール液とか面倒なんで、軽く洗って水気を拭き取り、振り塩だけして、冷蔵庫にて2時間ほど乾燥させて、
邪魔者が寝てる隙に、20分ほど熱燻を。
うん、いい出来だ。
断面もしっとりして、いい感じ。
料理長用に塩を振ってないヤツを、お裾分け。
よほど美味かったのか、ウキャウキャ言いながら、まだしつこく催促してくる・・・
今晩は、料理長からホタテを守りつつ、ワインを飲もう。
っていう顔は、天下一品。
フリースケット、返してくれ。
昨日、一気に始めた模様です。
うーん・・・
食いつきと集中力はあるようですが、果たして持続力はどうか？
ま、生暖かく見守っていきましょう。
那須のアウトドア
http://shopnasu.cocolog-nifty.com/
ヤル気は人一倍あって（たぶん・・・）、
スタッフ間のチームワークも良くって（なんとなく・・・）、
でも、ぜえぜえ言って走ってる柴犬のように、何かがカラ回りしてるような、
那須のショップ店長から電話があって、「もっと店のアピールをなんちゃらかんちゃら」と言ってきたんで、「ほんだら、ブログでも始めてアピールしたらええやん」と、言ってみた。
なんか、ヤル気みたい・・・^^;
まあ、ショップの場所も、店長のキャラも、ネタには困らないと思うんで、ブログが始まったら、ここで告知してあげる。
こう、ご期待。
商談に行く途中にあったお寺。
週明けから、扁桃腺を腫らして痛いんで、お参り。
8月くらいに予約して、ようやく行けたコテージ泊。
初めての、淡路島泊。
コテージ前のスペースも、テントが張れるくらい広い。
チェックインは、15時と遅めなのに、うちではBBQは必須。
人間用の就寝スペースは、2段ベッド。
料理長は、いつものテントで。
そう、ここは、室内にペット持ち込み可という、ペット連れには夢のようなコテージ。
料理長は、基本ビビリなんで、こんな階段上れないと思ってたら、しっかりキャットタワー化してた。
「ホームセンターで階段だけ買ってあげようか」と思うくらい、エライ上り下りして遊んでた。
ま、単なる珍しもん好きかも知れんけど。
晩ごはんは、秋なので鍋。
蓋に「赤坂離宮」ってあったので、キラッと光らせてみた（笑
キムチ鍋のスープは、ミツカンに限る。
BBQのお腹が落ちついていないのに、完食した。
ワインは、コストパフォーマンスの良い、ネコ印。
そんなに、寒くなかったんで、テラスにいた時間が長かった。
朝ごはんは、ちびロゴスで、いつものように、焼きおにぎり茶漬け。
こういう、ちょっとした炙りものに使えるのが、ちびロゴス＆エコココロゴスの最強コンビ。
やっと行けた、今年最初で最後のプライベートキャンプ。
今年は、一度も物置からテントを出していないので、中で発酵してるかも知れない。(T_T)
2週間に渡るスタジオ生活も、明日でラストです。
そろそろ、疲れがピークに達してきてるので・・・
「夜の調味料」というフレーズだけで、みんなオオウケです。
先週に引き続き、今週もスタジオに籠る生活です。
カメラセッティングの間に、いいオモチャ見つけたんで・・・
こんなんでケガしたらエライこっちゃなんで、立ち上がったりはしませんけど。（笑
クルトン１個くらいなら・・・
バレへんやろ？
撮影用とはいえ、ええ匂いするんでっせ。
でも、つまみ食いは厳禁です。（ジュル・・・
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